עוגת שכבות צבעונית

אני מאוד אוהבת לשוטט ברשת – בעיקר ביו-טיוב ולקבל
רעיונות לקינוחים טעימים ובעיקר יפים ומפתיעים.
כך למשל התלהבתי מעוגת שכבות צבעונית והחלטתי להכין אותה גם
כן ולראות עד כמה היא קשה או קלה להכנה .
המסקנות הן שהיא קלה מאוד להכנה עם זאת – צריך זמן וסבלנות.

העוגה שהכנתי היא בגרסת פרווה בגלל הבת קטנה והמתוקה שלי
שאלרגית לחלב.
אתם מוזמנים להנות מהמתכון והשלבים ולהינות בעיקר מעוגה טעימה
שכל מי שיראה יתלהב ממנה וישבח את ידיכם .
שימו לב- המתכון שלי הינו פרווה אך מי שירצה גרסה חלבית יכול
להשתמש בשמנת חלבית במקום הצמחית בה השתמשתי-אך קצפת צמחית
חזקה ועמידה יותר בזילוף.

מצרכים :
לבצק:
6 בייצים
4 כוסות קמח תופח/רגיל+אבקת אפיה,
2 כפיות תמצית וניל,
2 כוסות סוכר,
2 כוסות מים,
2 כוסות שמן ,
צבעי מאכל רצויים
לקרם:
3 שמנת צמחית להקצפה,
צבעי מאכל רצויים
אופן ההכנה:
מכינים את הבלילה -מערבבים יבשים בנפרד ורטובים בנפרד
ואז מאחדים אותם תוך כדי ערבוב -לבלילה חלקה ,אחידה ונוזלית.

מחלקים ל6 קערות בכמות שווה.
כל קערה צובעים בצבע מאכל לבחירתכם.

עוטפים רינג בקוטר 24 בנייר כסף ומשמנים אותו.

שופכים את הבלילה הרצויה  ומכניסים לתנור שחומם מראש ל180
מעלות לכרבע שעה-תלוי בתנור- עד שהבלילה הפכה יבשה
(בודקים בפנים עם קיסם) .

מצננים ובינתיים עושים את אותה הפעולה עם שאר הבלילות הצבעוניות.
כאשר כל שכבות העוגה הצבעוניות מוכנות וקרות מכינים את הקרם
והקצפות.

מקציפים את הקצפת הצמחית ומחלקים לכמות הצבעים שתירצו.
בנוסף משאירים כמות של שמנת אחת בצבע לבן .
מניחים שכבת עוגה ראשונה על מגש/צלחת/ סטנד שתירצו.
מורחים שכבת קצפת לבנה ומניחים מעל שכבה בצבע אחר.

גם כאן מורחים שכבת קצפת לבנה ומניחים מעל שכבה נוספת
וחוזר חלילה עם כל שכבות העוגה.

שימו לב- לשים את השכבות באופן ישר ואחיד.
כאשר סיימנו להניח את כל השכבות עם הקצפת אנחנו מורחים
את העוגה עצמה עם הקצפת הלבנה באופן אחיד בשכבה יפה
שזה ה"מלט" שלנו לאחד את העוגה.

לאחר שסיימנו אפשר לזלף ,לצייר ולכתוב כאוות נפשנו
באמצעות הקצפת הצבעונית .

עוגה טעימה ויפהיפיה .
כמה דברים חשובים :
הקצפת הצמחית מומלצת כי היא מאוד עמידה ,חזקה ונוחה לזילוף.
צבעי מאכל- מומלץ להשתמש בצבעי ג'ל ! ישנם גם צבעי מאכל טבעיים-
תמיד מעדיפה אותם.
לזילוף כדאי להשתמש בצנתר פרח,לכתיבה בצנתר עגול ודק.
אתם לא מבינים את האושר של הילדים כשהעוגה נפרסת ומתגלה ההפתעה
הצבעונית בפנים.