ודונאטס אני לא מפסיקה לחשוב ולהעלות רעיונות למתכונים חדשים ומצוינים.
היום אספר לכם על רעיון מצוין !! עם מתכון נדיר לסברינות .
כן כאלה כמו של פעם רק במקום באפיה – במכשיר המשולב .
משתמשים בפלטות של הקאפקייקס:
הסברינות עצמן פרווה וניתן לשים קצפת פרווה ויוצא מצוין. ניתן גם לשים
קצפת חלבית .לבחירתכם . אני תמיד מכינה גם וגם בגלל הילדה הקטנה
והאלרגית לחלב שלי 🙂
מצרכים לכ-20 סברינות
לסברינות-
3 בייצים- מופרדות,
כוס סוכר(חד פעמית),
2 כפות אינסטנט פודינג וניל,
2 כוסות קמח תופח (כוס חד פעמית),
חצי כוס שמן (כוס חד פעמית).
לסירופ-
3 כוסות מים ,
כוס סוכר,
כף רום (תמצית -לא אלכוהול).
לטופ:
2 מיכלי שמנת מתוקה- פרווה או חלבי לבחירתכם,
אינסטנט פודינג וניל ,
ריבת תות,
דובדבנים מסוכרים.
אופן ההכנה :
מקציפים חלבונים ומוסיפים את הסוכר בהדרגה .לאחר מכן מוסיפים את החלמונים,
אינסטנט פודינג,קמח ושמן . כאשר הבלילה אחידה מוזגים לתוך השקעים של הקאפקייקס
במכשיר המשולב.
*את השקעים יש לשמן- אני אוהבת לעשות את זה עם מברשת סיליקון אבל אפשר
בכל דרך שתבחרו- גם ספריי שמן.
כעבור 10 דקות מוציאים את הקאפקייקס המוכנים – לפי הצבע הזהוב.
בינתיים מכינים את הסירופ- בסיר קטן על הגז מרתיחים מים עם סוכר ולאחר שרתח
מורידים מהאש ושמים כף רום .
חותכים לקאפקייק את הראש/כובע/חלק עליון עגול- לא לזרוק- משתמשים בו.
מכניסים את הקאפקייק לתוך בריכת הסירופ, הופכים ומוציאים כאשר הוא ספוג לגמרי.
מניחים בצלחת הגשה ומוזגים עוד כף סירופ מעל.
מכינים את הקצפת-מקציפים 2 שמנת (צמחי או חלבי) עם אינסטנט פודינג אחד
ומכניסים לשקית זילוף.
מעל הקאפקייק מורחים כפית ריבת תות ומזלפים עם צנתר פרח לגובה – כמו גלידה.
את הכובע- החתיכת קאפקייק שנותרה טובלים גם כן בסירופ ומצמידים לקצפת בצד.
מעל שמים את הדובדבן והרי לנו סברינה מתוקה,טעימה וקלה להכנה .
מבטיחה לכם הנאה וטונות של מחמאות .
תהנו 🙂
פרסומת
