עוגת שוקולד מושחתת ופרווה לגמרי
במהלך כל השבוע הכנתי ה-מ-ו-ן עוגות -חגיגה עם המשפחה מהצד שלי,
מהצד שלו, עם החברים, בגן וסתם בבית.
העוגות שהכנתי -עוגות שוקולד מושחתות וטעימות שכולם ליקקו את
האצבעות ולא האמינו שהעוגות הן פרווה לגמרי .
למי שלא מכיר ולא יודע (ולא עוקב אחרי הבלוג שלי ?) נעים מאוד, אני קארין –
אמא של ליה שאלרגית לחלב.
לכן אני משתדלת להכין עוגות בגרסאות שיתאימו גם לה ושיהיו הכי טעימות.היום אשתף אתכם במתכון שלי לעוגת שוקולד טעימה בטירוף שלא מאמינים
כי היא נטולת חלב.
מצרכים :
*4 בייצים
*כוס סוכר
*כוס שמן
*חצי כוס קקאו
*2.5 כוסות קמח תופח
*כוס מים פושרים או חלב סויה
* 100 גרם צימקאו
*כף שמן/חצי קופסת שמנת צמחית
* 1/2 כוס מים פושרים
* חצי קופסת שמנת צמחית להקצפה- לקישוט
אופן ההכנה:
בקערה גדולה מערבבים – ביצים,כוס שמן,קקאו,סוכר,נוזל שבחרתם וקמח.
מערבבים עד להשגת בלילה אחידה ונוזלית ושופכים לתבנית (26) ששימנו מעט .
מכניסים לתנור שחומם מראש ל170 על טורבו לכ20 דקות (תלוי בתנור) עד
שהעוגה יבשה אבל לא מדי(טובלים קיסם).
מוציאים את העוגה ועושים לה חורים עם קיסם ושופכים את גנאש השוקולד.
לגנאש-
ממיסים 100 גרם צימקאו יחד עם חצי קופסת שמנת צמחית,
או
ממיסים 100גרם צימקאו במיקרוגל בפולסים של 30 שניות ומוסיפים כף שמן.
יוצקים על העוגה ומיישרים.
לכיתוב וקישוט שמנת צמחית להקצפה (אפשר עם אינסטנט ואפשר גם בלי) .
*הצבעים ששמתי זה רויאל אייסינג שקונים מוכן ואפשר גם להכין לבד עם אבקת
סוכר ,צבע מאכל וטיפת מים.
*בכמויות אני מתכוונת לכוס חד פעמית פלסטיק.
*המלצה- אם אתם רוצים לשים נייר כסף מעל העוגה ולא רוצים שהוא יגע
בעוגה- מומלץ לתקוע קיסמי שינים בעוגה ואז לכסות עם האלומיניום.
בתיאבון 🙂
פרסומת
