מסקרפונה עם פירות יער

ישנה מסעדה שאנחנו מאוד אוהבים להגיע אליה
רק בגלל הקינוח המהמם שלה.
לעיתים אני עושה הזמנת take away ומגיעה לאסוף רק
כי ממש בא לי על הקינוח הזה .קיבלתי בשבוע שעבר את סדרת המוצרים החדשה של השופרסל- פירות קפואים.

המחשבה הראשונה שעלתה לי לראש היא תמונת הקינוח המפורסם
והאהוב עלי .
החלטתי להכין אותו (או לפחות משהו קרוב אליו…)
התוצאה –
נדירה !
קינוח יוקרתי, טעים והכי חשוב- קל להכנה !

מצרכים :
2 שמנת להקצפה,
250 גרם גבינת מסקרפונה,
3 כפות אבקת סוכר,
פירות יער קפואים ,
בישקוטים (במקור זה שיערות קדאיף) .

אופן ההכנה :
מקציפים 2 שמנת להקצפה עד לקבלת קצפת יציבה מוסיפים את אבקת
הסוכר ומקציפים למשך עוד 20 שניות – עד שתיטמע.
מקפלים פנימה לתוך הקצפת את גבינת המסקרפונה ומקפלים לתערובת אחידה
(מערבבים בעדינות בצורת 8 ).
את פירות היער של השופרסל מפשירים מבעוד מועד.
בניית המנה:
בתחתית המנה נשים את הבישקוטים (ניתן לשים שערות קדאיף כמו במקור
וזה יוצא מעולה לא פחות).

מעל התחתית אנו יוצקים את קציפת המסקרפונה שלנו

ומעל נפזר פירות יער .

השילוב המתוק חמוץ יוצא מעולה ולמי שמאוד אוהב מתוק ניתן להוסיף גם
קונפיטורת פירות – תותים/אוכמניות וכדומה.
ניתן להוסיף גם פירות טריים(תותים/דובדבנים) .
מנה מנצחת, מרשימה וטעימה ביותר .

תהנו 🙂