כשאני מקבלת מתנה כזו אני חייבת לנסות ולראות מה היא שווה 🙂
אז נכנסתי למטבח .
התחלתי בהכנת הבצק.
הבצק הוא ספידי בצק שכבר כתבתי עליו בעבר בגרסה המלוחה לקריאה
לחצו כאן.
את רעיון הספידי בצק לקחתי מקואלה מבשלתהמקסימה והפכתי אותו לגרסה מתוקה לקינוח.
מצרכים :
לבצק-
2 כוסות קמח רגיל,
חצי כוס שמן,
חצי כוס מים רותחים,
רבע כפית מלח,
2 כפות סוכר.
למלית-
שמנת מתוקה להקצפה,
אינסטנט פודינג וניל .
אופן ההכנה:
אפשר במיקסר ואפשר גם לישה ידנית, מערבבים את החומרים לבצק –
לבצק אחיד, רך, חם ושמנוני .
מרדדים חצי ממנו לעובי של 1/2 ס"מ ובעזרת גלגלת פיצה חותכים רצועות.
משמנים מעט קונוס(הבצק מספיק שומני אך כדאי לשמן מעט בכל זאת
למניעת הידבקות).
מגלגלים סביב הקונוס את רצועת הבצק בצורה אלכסונית ומהדקים בקצוות.
מניחים בתבנית מרופדת נייר אפיה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל180
מעלות לכרבע שעה- תלוי בתנור שלכם- עד להזהבה.
*שימו לב- כדאי שהרצועות יהיו שוות בעובי שלא ישרפו חלק ואחרים
עדיין לא יהיו מוכנים.
מוציאים מהתנור, שולפים בזהירות את הקונוס ומצננים.
בינתיים מקציפים את השמנת עם האינסטנט פודינג וניל ובעזרת שקית
זילוף עם צנתר פרח מזלפים פנימה את הקצפת.
מכיוון שבתי הקטנה והמתוקה אלרגית לחלב -אני תמיד מכינה גם גרסה
פרווה עבורה .
אז למי שמעוניין בגרסת פרווה (אשר טעימה לא פחות!) מחליפים את
השמנת המתוקה בשמנת צמחית להקצפה ומוסיפים גם כן אינסטנט פודינג וניל.
הקצפת הזו גם יותר עמידה.
הבצק עצמו פרווה גם כן.
כדאי לפזר מעל אבקת סוכר ליופי ולטעם .
קינוח שיקצור אצלכם מחמאות ! מבטיחה .
תיהנו 🙂
פרסומת
