גלילות חצילים במילוי "גבינה"- טבעוני

כבר תקופה ארוכה שאני מפנטזת על גלילות חצילים במילוי גבינות שהייתי מכינה ואוכלת בעבר וכעת שאני לא מכניסה מוצרי חלב הביתה אני מאד מתגעגעת.
לכן החלטתי להתעלות על עצמי ולהכין מנה שתהיה דומה בטעם ובמראה אך חומרי
הגלם נטולי חלב וטבעוניים לחלוטין.
קניתי חצילים טריים,הפשלתי שרוולים והכנתי מנה מהממת שלא נופלת בטעמה ואף
טעימה יותר.
מבחינת ההכנה- הכנה קלה מאד ומהירה, מבחינת חומרי הגלם -ארבעה מוצרים סה"כ.
קל ופשוט.
אז אחרי שהכנתי,ניסיתי,בדקתי ומצאתי את המנה המנצחת ,אני מביאה לכם את המתכון.
תכינו,תודו לי אחרי ?

מצרכים:
חציל טרי,
שמן זית,
תיבוליות של דורות (אני השתמשתי בעגבניות בזיליקום ובפסטו),
גבינת משו משו- פרוסות.

אופן ההכנה :

מקלפים את החציל ופורסים אותו לפרוסות ארוכות(בערך ס"מ וחצי)-שלא יהיה דק וישרף.

מניחים בתבנית לתנור על נייר אפיה ומורחים שמן זית על כל חציל.

שמים קוביה של תיבולית דורות על כל פרוסת חציל

ומכניסים לתנור לכרבע שעה על חום של 200 מעלות.

לאחר רבע שעה נפתח את התנור,נמרח את התיבוליות שנמסו .

נחזיר לעוד 5 דק בתנור ונפתח לשים חצי פרוסת "משו משו".

נחזיר לעוד 5 דק בתנור,
נוציא ,נגלגל בזהירות(חם) ונתקע קיסם על מנת לתפוס את החציל המגולגל.

והרי לנו מנה קלה ופשוטה להכנה ,והטעם – מדהים !

תהנו 🙂