אוסובוקו של עוף סוכריות עוף- כשר לפסח
מצרכים:
1קג סוכריות עוף
50 גר קמח תפוא
2 ביצים
1 כוס סודה ( שתיה )
100 גר פירורי מצה .
מלח
כמון טחון טרי
1 כף פפריקה מתוקה פתוחה בשמן
2 כפות שמן זית
2 כוסות שמן קנולה
אופן ההכנה:
מערבבים את התבלינים היבשים עם הסוכריות עוף
מכינים בלילה:
קמח תפ"א,ביצה סודה וביחד עם התבלינים
טובלים בתוך הפירורים קמח מצה
מטגנים בשמן עמוק בטפ נמוכה 160 מעלות למשך 10/8 דקות עד להזהבה
ניתן להכין גם בתנור בצליה 180 מעלות למשך 20 דקות .
שף שמואל האקדמיה לבשר
פרסומת
